Wokada de Verão, neste sábado, terá porções de Dirty rice, Mou khao pad, Chicken sambal, Frango com manjericão e Mee goreng
Vem chegando o verão e, com ele, mais uma edição da tradicional Wokada do La Boca Gastrobar. No próximo sábado (22), a partir das 17h, o chef Guti Ribas prepara pratos típicos da culinária de rua oriental em plena calçada da rua Visconde do Rio Branco, no bairro Mercês. Esta é a 17ª edição da Wokada, evento já tradicional do calendário gastronômico de Curitiba.
A culinária da Ásia mescla ingredientes exóticos e especiarias, gerando uma explosão de sabores em seus pratos. Nesta edição serão servidas porções de Dirty rice, Mou khao pad, Chicken sambal, Frango com manjericão e Mee goreng (vegetariano), por um preço único de R$15.
Um pouco mais de detalhes sobre os pratos, para aqueles que
- Dirty rice: arroz cajun com fígado de frango, carne de porco e especiarias creoles.
- Mou khao pad: arroz frito thai com porco e curry verde.
- Sambal: frango apimentado com amendoim.
- Basil: frango com manjericão e shoyu doce.
- Mee goreng: macarrão malaio vegetariano.
Na Wokada, o chef Guti Ribas prepara todos os pratos em uma panela wok – aquela de origem chinesa e coreana, um dos utensílios de cozinha mais populares do mundo e menina dos olhos dos chefs que preparam comida de estilo oriental. Os pratos são feitos na frente dos clientes, resultando em um espetáculo à parte e em um ambiente bastante aconchegante e informal.
Guti Ribas – Formado em Gastronomia no SENAC-PR, o chef de cozinha já rodou o mundo preparando pratos que surpreendem. De estagiário de Alex Atala a chef do concorrido Club Mediterraneé Rio das Pedras, Guti Ribas já trabalhou em cozinhas da Inglaterra, Tailândia e Nova Zelândia.
La Boca – Criado em 2012 e com nome inspirado no “El Caminito” de Buenos Aires devido às suas construções coloridas, o La Boca apresenta ao público o conceito de gastrobar – um local que oferece um ambiente aconchegante de boteco de esquina aliado à gastronomia de um bom restaurante, com preços acessíveis, variando de petiscos tradicionais a opções mais elaboradas, exclusivas e surpreendentes.
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S E R V I Ç O
Wokada de Verão do La Boca
Sábado (22/12), a partir das 17horas
Rua Visconde do Rio Branco, 367 – Mercês
